很多人心中會有疑問：芝麻不是可以直接食用嗎，為什么要脫皮，脫皮后營養會不會被破壞？其實，芝麻在一般的油脂生產中是不脫皮的。然而芝麻種皮或角質層中纖維和草酸鹽（2%~3%草酸鈣螯合物）較高，使其油和粕的色澤加深，餅粕呈苦味，這樣的餅粕不能作為人類或其他單胃動物的蛋白質資源，只能用作飼料或肥料。因此，芝麻作為食品或芝麻餅粕作為人類蛋白質資源利用時，通常要求脫皮。所以，脫皮芝麻營養不但沒有流失，反而改進了芝麻的口感，營養更易吸收。脫皮芝麻應用范圍比較廣泛，主要為食品和餐飲相關行業中：糕點行業，如面包、漢堡等在生產中會使用脫皮芝麻；餐飲行業、餅干等方便食品行業，這樣制作出來的食品口感好又有營養。有了好芝麻，吃出好“芝味”。

     現在的多功能電磁炒貨機為食品行業帶來了很多的好處，讓食品業進行了一場全新的改革。以往的食品制造都是以手工為主，不僅費時費力費人工，而且做出來的食物賣相不佳，這也是食品業一直以來的“心病”。幸好現在有了多功能電磁炒貨機，一個人就能完成以前十幾個人的工作，大大減輕了食品行業的負擔。

     1、滾筒加熱，拌和均勻，并有保溫功能，熱效率高，節能（省錢）效果好。

     2、在滾筒內炒制水份蒸發較少，相對溫度密封，溫度高，濕度更高，燜炒效果特別好，炒制時間短，熟的快，熟的透，熟的勻，且色澤亮麗，香氣撲鼻。可提高炒貨出品率1.2~2個百分點，增加了利潤，提高了經濟效益。

     3、滾筒在360度旋轉，使被炒品上下左右前后全方位立體翻炒，再不需人工輔助翻動也不會出現粘鍋的現象。

     4、操作方便，按正轉開關向順方向轉動正常炒貨，按反轉開關向逆方向轉動就可自動出鍋，出來時炒貨和沙子自動分離，十分方便。迅速快捷，省事不費力，干凈衛生。

     5、實用性強，節能高效，安全可靠，低損耗，零排放，告別煙熏火燎的污染時代。被國家環保部門選入環保型設備。

     6、操作簡單，省心省力，一人可操作多臺，

     7、不銹鋼外殼，美觀衛生。

     8、采用全封閉皮帶傳動，布局合理，機械性能穩定。

     9、設計精巧，占地面積小

     10、炒出的貨品即好看又好吃，目前產品已遍布全球各地，并獲得客戶一致好評。